Der Tradition verpflichtet!
1815 verlässt in Glarus die erste Wurst die neu gegründete Metzgerei Hösli und landete mit grosser Wahrscheinlichkeit schnell im Magen eines zufriedenen Kunden. In den nächsten 150 Jahren kümmerten sich fünf Hösli-Generationen um die stetig wachsenden Ansprüche der Fleischkenner von nah und fern ehe 1981 die Brüder Ruedi und Albert mit ihren Frauen Margrit und Alice in der sechsten Generation das Zepter übernahmen und das Familienunternehmen grundlegend modernisierten.
34 Jahre und unzählige neue Kreationen später, tritt nun Dani Hösli 2015 in der siebten Generation in die grossen Fussstapfen des Traditionsunternehmens. Kein Problem für ihn, er hat Schuhgrösse 48!
Made in Glarus
Seien wir ehrlich, Fleisch kaufen ist absolute Vertrauenssache! Ihr Vertrauen in unsere Produkte zu gewinnen und – noch viel wichtiger – ständig zu bestätigen, ist unser Antrieb und unsere Leidenschaft. Seit über 200 Jahren fest in Glarus verwurzelt, ist Regionalität für uns kein leeres Versprechen. Glarner Rohmaterialien zu verwenden, Lieferanten persönlich zu kennen und mit anderen Glarner Lebensmittelbetrieben zusammenzuarbeiten sind elementar für unsere Produkte aus Glarus. Über höchste Anforderungen an unsere Lieferanten und unseren hauseigenen Schlachtbetrieb können wir für Sie Fleisch und Fleischerzeugnisse erster Güte sicherstellen - sowohl heute als auch für die Zukunft.
Telefon
055 640 19 67
Fax
055 640 77 25
Standort
Oswald Heer-Strasse 13
8750 Glarus
Öffnungszeiten
Montag Geschlossen
Di - Fr 08:00 - 12:00 & 14:30 - 18:30
Samstag 07:30 - 15:00
Ferien 2024
Sportferien: 29. Januar- 5. Februar
Sommerferien: 15. Juli- 29. Juli
Herbstferien 9. Oktober- 16. Oktober
Glarner Spezialitäten
Glarner Kalberwurst
Der wohl bekannteste Export aus dem Glarnerland. Seit 2011 auch mit dem IGP Label geschützt. Ob klassisch an einer weissen Zwiebelsauce oder vom Grill, sie ist immer ein Genuss.
Glarnerschüblig
Im Geschmack ähnlich der Appenzeller Siedwurst, ist der würzige Glarnerschüblig ein Geheimtipp für jeden Wurstliebhaber.
Glarner-Trockenfleisch / Glärnischschinkli
Im heimischen Reiferaum getrocknetes und mit Buchenholz geräuchtes Schweinefleisch. Die Glarner Antwort auf das Bündnerfleisch.
Glarner Netzbraten
Aus feinem Kalbsbrät gefertigt, im Schweinsnetz eingehüllt und eingebunden. Wer kennt ihn nicht?
Glärnisch Huuswurst
Ob gesotten, grilliert oder kalt aufgeschnitten, die Huuswurst schmeckt immer.
Glarner Alpchäswürstli
Auf Basis eines Wienerli mit feinem Glarneralpkäse und würzigen Alpenkräutern verfeinert- Ein Leckerbissen.
GLARNER RAUCHSERVELAT
Wer eine Servelat mag, wird den Rauchservelat lieben. Etwas gröber im Schnittbild und etwas kräftiger geräucht.
